Kategorie: Auf’s Brot
Auberginen-Creme

Baba Ganoush – Auberginencreme

Keine Idee für einen fancy Dip zu Brot und Grillgut? Versucht es doch mal mit der perischen Auberginencreme Baba Ganoush. Gemacht aus älteren Auberginen schmeckt sie nicht nur auf Brot sondern macht auch jedes Saitanfilet und Falaffelbällchen froh.

Beitrag lesen
mohn broetchen mit apfelkompott

Mohn Brötchen mit Apfel-Kompott

Immer nur Brotrezepte und nie ein Aufstrich, das muss sich ändern! Heute gibt es frische warme Mohnbrötchen mit schnellem Apfelkompott. Während die Brötchen backen, schnell ein paar Äpfel schälen, kochen und auf den warmen Brötchen genießen. Fehlen nur die Rum-Rosinen.

Beitrag lesen
aufstrich im glas

Veganer Aufstrich aus Räuchertofu

Heute gibt es einen veganen Brotaufstrich, der auf dem Frühstückstisch aller Vegetarier und Veganer neben Käseprodukten für ein wenig mehr Abwechslung sorgt. Dazu kommt Tofu in geräucherter Form zum Einsatz. Eine köstliche Alternative zur Leberwurst!

Beitrag lesen

Karottenmarmelade

Erdbeer, Kirsch oder mal Pflaume. Gekaufte Marmelade reißt mich nicht mehr vom Hocker. Also heißt es SELBERMACHEN! Die Erdbeerzeit ist lange her, Kirschen bekommt man auch nicht, was man bekommt sind Karotten und leckere deutsche Äpfel. Verfeinert mit ein paar Gewürzen und Ingwer wird daraus ein aufregender Brotaufstrich. Gegen die Langeweile auf dem Frühstückstisch!

Beitrag lesen

Rosmarinbrot und Oliventapenade

Wer liebt frisches Brot denn nicht? Ich kenne niemanden, der zu lauwarmem, duftenden Brot „Nein“ sagen könnte. Wenn es dazu noch fein salzige Oliventapenade gibt, die perfekt mit kleinen Fetakrümmeln und Rosmarin harmonieren, dann sollte man noch mal überlegen, ob man wirklich teilen möchte.

Beitrag lesen