fertige Erbsentörtchen

Erbsentörtchen mit Wasabi-Sahne

Es gab schon lange kein herzhaftes Rezpet mehr, also habe ich mich mal wieder dran gemacht und dabei kamen diese kleinen Erbsentörtchen heraus die von scharfer Wasabi-Sahne begleitet werden. Eine schöne, sommerliche Vorspeise oder hübsches Fingerfood, das vegetarisch leicht daher kommt.

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Blaubeer Tarte

Blaubeer Tarte

Sommer, Sonne, Beeren Tarte. Diese Tarte ist der einfachste Weg, die ganze Familie und viele Freunde glücklich zu machen, denn wer kann knusprigem Boden, frischen Blaubeeren und sahniger Buttermilch-Crème schon widerstehen? Wer bringt Eis-Kaffee vorbei?

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Aprikosen Quark Kuchen

Hefekuchen mit Aprikosen-Quark-Füllung

Darf ich vorstellen: ein süßer Stuten! Aber nicht irgendeiner, einer mit Füllung und ich spreche nicht von schnöden Rosinen oder Schokolade. Nein! Hier gibt es Aprikosen und Quark in crèmiger Form und weil das nicht lecker genug ist, vollenden ein paar Haselnuss-Streusel dieses kleine Kunstwerk.

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Müsliplätzchen gefüllt mit Cappuchino-Schoko-Frosting

Plätzchen mit Nüssen, Leinsamen, Haferflocken und Vollkornmehl? Die müssen doch gesund sein, das geht gar nicht anders! Sieht man einmal von der ganzen Schokolade ab, die in die Füllung kommt… Trotz alle dem gerate ich immer in Verzückung, wenn kernig-gesunde Plätzchen auf Süßes treffen. Diese Harmonie zwischen nussig und schokoladig… Zum dahinschmelzen

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Scones mit Marmelade

Scones sehen aus wie Brötchen, sind aber süß und weniger knusprig. Sie kommen aus England und werden dort klassisch zum Tee gereicht, eignen sich aber auch hervorragend als Frühstück mit Butter und Marmelade. Rosinen, Cranberries und Gewürze wie Muskat bringen Vielfalt ins Gebäck. Dazu gibt es Marmelade aus frischen Kirschen und Ingwer.

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Einfaches Kirschsorbet

Mein Kirschbaum fällt fast um vor Kirschen und ich kann nun wirklich nicht alles zu Konfitüre verarbeiten. Außerdem ist es so heiß, da ist der Gedanke an Kirschsorbet nicht weit! Dieses Rezept ist super einfach und eignet sich auch für alle, die keine Eismaschine daheim haben.

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Donuts im Backofen

Donuts aus dem Backofen

Donuts, rund, süß und unheimlich fettig. Trotzdem hat der amerikanische Klassiker mein Herz vor langer Zeit erobert, nur leider esse ich ihn viel zu selten, wegen dem bösen Fett. Aber es geht auch anders und das ohne Donut-Maker oder Backform! Wie genau verrät mein Liebster euch in diesem Artikel.

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Cookie Grundrezept

Ob Zartbitter, Nuss, weiße Schokolade, Rosinen, Cranberries oder Salzstangen, all diese Sachen eigenen sich hervorragend als Zutat für Kekse. Außerdem beeinflussen sie nicht die Backeigenschaften, da spricht doch nichts gegen ein einfaches und erweiterbares Grundrezept. Smarties, Schokoriegel oder Lakrtizschnecken, vielleicht Äpfel oder getrocknete Aprikosen? Einfach mal alles ausprobieren!

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